16.09.2019 - 1º Kaffeeklatsch
 

Pomerode realiza evento que homenageia os doces que compõem o café da tarde


 A mesa do café da tarde é uma das tradições mais conhecidas de Pomerode (SC). A fartura em preparos e variações que fazem parte da rotina dos moradores encanta os visitantes. São cucas, tortas, bolos, geleias, pães e uma infinidade de receitas que compõem a memória gastronômica da região. É para homenagear esse costume que um novo evento na cidade mais alemã do Brasil este ano: o Kaffeeklatsch.


O nome significa algo como "conversa em torno do café". Gladys Sievert, vice-prefeita e secretária de turismo de Pomerode, conta que, enquanto uma vez na semana os homens se reuniam para o Stammtisch, as mulheres se revezavam periodicamente nas casas da famílias para o café da tarde. "Era o momento de lazer, de conversa, de trocas. Como, naquela época, não haviam confeitarias ou padarias, elas se esmeravam para fazer as melhores receitas para receber as amigas. São esses preparos e momentos que queremoshomenagear e reviver com esse novo evento", explica.


A programação vai reunir doceiras e uma grande mesa de café a tarde, em um espaço inspirado em confeitarias alemãs, com decoração elegante e música ao vivo. O evento acontece de 13 a 15 e de 20 a 22 de setembro, no Centro Cultural (Rua Hermann Weege, 91-103, Centro), das 14h às 19h. Não haverá cobrança de ingressos.


O Kaffeeklatsch é realizado pela Secretaria de Turismo e pela Prefeitura Municipal de Pomerode.


Gladys explica que a valorização da tradição e a disseminação das receitas são os grandes objetivos do evento. "A gastronomia é um dos aspectos fundamentais da cultura do município e se revela em várias programações. Mas entendemos que, pela importância que o café da tarde tem, ele merecia uma agenda exclusiva. Foi assim que surgiu o Kaffeeklatsch", explica.


Além dos doces à venda, com o tradicional café colonial, uma agenda de aulas e workshops com as doceiras acontece todos os dias. "Elas apresentarão as receitas centenárias e familiares. Será um momento de reunião da culinária com a história, que, tenho certeza, vai emocionar o público", complementa a vice-prefeita.


 


REGULAMENTO CONCURSO DE AVENTAIS


https://drive.google.com/file/d/1F9GDkGAcVVvQU0bpsB_UbLvO3qVJoOow/view?usp=sharing



Programação:


Sexta-feira (20/09)


14h -  Abertura do evento


Atração musical - Boss Music



16h - Receitas que passam de geração em Geração


Bolacha de Natal com D. Roseli Pein



17h30min - Workshop com especialista em Café


" O que são Cafés Especiais?"


 


19h - Encerramento


 


Sábado (21/09)


14h -  Abertura do evento



Atração musical - K Entre Nós



16h - Receitas que passam de geração em Geração


Strudel de Maçã com Vitória Lenzi



17h30 - Inovação e criatividade a partir da confeitaria alemã clássica


Amanda Selbach - Chef Patissier formada na França


Proprietária da Holic Patisserie, em Canela-RS.



19h - Encerramento


 


Domingo (22/09)


14h -  Abertura do evento



Atração musical - Sonatt



16h - Receitas que passam de geração em Geração


Rocambole com Adalina Rahn



17h30min - Workshop com especialista em Café


“Cafés Especiais e dicas de preparo”



19h - Encerramento



Os Workshops são gratuitos e não necessitam de inscrição antecipada!


Informações para imprensa (47)99247-6524

 
Fonte: https://www.vemprapomerode.com.br/kaffeepomerode
 
 
 
 
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